Торт из профитролей со сметанным кремом - это вкусная, лёгкая и нежная выпечка. Готовится он из минимального набора ингредиентов, а в результате получается превосходный десерт. В качестве украшения можно использовать разнообразные вкусности: шоколад, фрукты, конфеты, ягоды...

 

Ингредиенты:

 

Тесто:

Масло сливочное 100 гр

Вода 250 мл

Мука 200 гр

Яйца 3 шт

Сахар 1 ст.ложка

Соль щепотка

Крем:

Сметана 20% 400 гр

Сахар 1 стакан или по вкусу

Шоколад, конфеты, фрукты для украшения

Приготовление.

Из ингредиентов делаем заварное тесто для профитролей. Подробный рецепт можно посмотреть здесь.

 

Из полученного теста выпекаем профитроли, остужаем.

Готовим сметанный крем. К сметане добавляем сахар и взбиваем миксером до получения пышного, густого крема.

 

Остывшие профитроли обмакнуть в сметанный крем и слоями выложить на плоское блюдо, плотненько друг к другу. Остатки крема вылить сверху и разровнять. Отправляем в холодильник на 1-2 часа.