http://povarenok.ru/recipes/show/111245/                Автор: L S 

[500x400]

[500x400]                                                                                            Ингредиенты для "Конфитюр из красной смородины":

[показать]

Для приготовления конфитюра нам понадобятся ягоды красной смородины для сока и сахар "Мистраль".

[показать]

Красную смородину снять с веточки, промыть, просушить на полотенце.

[показать]

Отжимаем из смородины сок с помощью соковыжималки или вручную. Выжимки не выбрасываем, на них можно сварить великолепный кисель.

[показать]

Измеряем стаканом количество получившегося сока, берём столько же стаканов сахара.

[показать]

Смешиваем сахар с соком в кастрюле.

[показать]

Доводим до кипения и на медленном огне, помешивая варим минут 15 - 20, постоянно снимая пенку.

[показать]

Горячий конфитюр разливаем в подготовленные чистые банки, герметично закатываем крышками и переворачиваем до полного остывания на крышку. Остывший конфитюр желируется. Хранить его можно в любом прохладном месте.