[500x380]
Ингредиенты:
- 200 г твердого сыра
- 4 яичных белка
- черный молотый перец
- панировочные сухари
- масло растительное

Приготовление:
1. Эти сырные шарики получаются легкими, воздушными, отлично подойдут к вину или пиву.
2. При помощи блендера измельчить нарезанный кубиками сыр, либо потереть его на мелкой терке (если используется не пармезан).
3. В устойчивые пики взбить белки, перемешать белки и сыр, поперчив, сформовать некрупные шарики, запанировать в сухарях.
4. Жарить шарики до подрумянивания во фритюре, подается французская закуска из сыра "Делисьез" горячей.