[700x440]
Аромат такой - что просто с ума можно сойти! Рекомендую эту радость:)

Вам потребуется:

любимое песочное тесто
1 баклажан
1 крупное яйцо
100 мл жирных сливок или греческого йогурта
100 г твердого сыра
щепотка тимьяна
10 крупных маслин
5-6 вяленых томата
3-5 томатов черри
соль и перец
1 ст/л ол масла

Как готовить:

1. Все по старому сценарию - тесто раскатать, наколоть вилкой, выложить в форму и убрать в холодильник на 30 минут. Отправить охлажденную форму в духовку разогретую до 175С на 15 минут .

2. Тем временем баклажан нарезать кубиками и обжарить на ол масле до золотистости. Сметану взбить с яйцом, добавить соль, перец и тимьян.

3. В предвыпеченную основу выложить баклажан, сверху распределить нарезанные маслины (немного оставить), рубленные вяленые томаты, тертый сыр, залить все яичной смесью, сверху разложить остатки маслин и томаты черри.

4. Выпекать при 180 С 30-35 минут.

Приятного аппетита!