Кексы с курагой и коньяком.

 

[700x524]

 

Предлагаю вам приготовить вкусные кексы с курагой. В данном варианте курага предварительно замачивается в коньяке. Покрыть кексы я решила белым шоколадом и посыпать кондитерской посыпкой.

 

Ингредиенты:

 

• Кефир — 1 стак.;
• Курага — 100 г;
• Коньяк — 4 ст.л.;
• Мука пшеничная — 400 г;
• Яйца — 2 шт;
• Масло сливочное — 100 г;
• Сахар — 150 г;
• Сода — 0.5 ч.л.;
• Белый шоколад — 90 г;
• Кондитерская посыпка  (по вкусу)  ;

 

Кексы с курагой и коньяком рецепт:

 

[310x248]

 

Курагу промыть и предварительно залить коньяком на 1-2 часа, а можно и с вечера например, если печь утром.

 

[309x247]

 

Взбить яйца с сахаром.

 

[310x248]

 

Добавить в кефир соду, размешать и добавить к яичной смеси. Туда же добавить растопленное и остуженное сливочное масло.

 

[313x250]

 

Просеять в тесто муку. Далее размешать.

 

[308x246]

 

Курагу перекрутить в комбайне используя насадку "острый нож". Затем добавить курагу в тесто вместе с коньяком, к котором она находилась.

 

[312x249]

 

Тесто разложить по формочкам.

 

[314x251]

 

Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать кексы 20-25 минут. На готовые кексы я нанесла растопленный белый шоколад и посыпала кондитерской россыпью. Приятного аппетита!

 

 

Quelle der Zitate: http://www.cooksa.ru/