Свекольный суп с красной капустой.

Нежнейший свекольный крем-суп с краснокочанной капустой готовится очень просто и достаточно быстро. Обязательно попробуйте этот замечательный вариант первого блюда.

  Alexa Stefani

Нежнейший свекольный крем-суп с краснокочанной капустой готовится очень просто и достаточно быстро. Обязательно попробуйте этот замечательный вариант первого блюда.

Ингредиенты:

• Свекла средняя 4 шт.
• Краснокочанная капуста 400 г
• Картофель 400 г
• Лук небольшой 1 шт.
• Соевое молоко 200 мл
• Соевые сливки по желанию
• Зелень свежая по желанию
• Кунжутное масло 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу, лук и картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Капусту также крупно нарезать.
2. Выложить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить около 15-20 минут до полной готовности овощей. 
3. Измельчить суп в блендере до однородной консистенции, добавить кунжутное масло и соевое молоко, посолить, поперчить и тщательно перемешать. 
4.  Перед подачей можно посыпать рубленной зеленью и добавить соевых сливок по желанию.

Quelle der Zitate: https://kitchenmag.ru/