Суп с сыром, беконом и перчиком халапеньо.

Потрясающе вкусный супчик с сыром и беконом можно разнообразить за счет перчика халапеньо. Любителям острых ощущений посвящается!

Marina Ivanova

Потрясающе вкусный супчик с сыром и беконом можно разнообразить за счет перчика халапеньо. Любителям острых ощущений посвящается!

Ингредиенты: 

• Бекон 8 ломтиков
• Перец халапеньо 4 шт.
• Сливочное масло 4 ст. л.
• Куриный бульон 3 чашки
• Сушеный тимьян 1 ч. л.
• Сушеный чеснок 1 ч. л.
• Сушеный лук 1 ч. л.
• Семена сельдерея 1/2 ч. л.
• Тмин 1/2 ч. л.
• Густые сливки 3/4 чашки
• Сыр Чеддар 240 г
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления: 

1. Порубите бекон на небольшие кусочки и обжарьте в горячей сковороде до хрустящей корочки. Переложите готовый бекон на блюдо. 
2. Перец халапеньо порубите. Выложите в ту же сковороду. Обжарьте. Переложите в небольшую миску. 
3. В кастрюле соедините куриный бульон, сливочное масло и все специи. Доведите до кипения. 
4. Затем уменьшите огонь и варите еще 15 минут. 
5. Перелейте готовый бульон в чашу блендера. Взбейте до однородного состояния. 
6. Затем добавьте сливки, тертый сыр. Снова взбейте. 
7. Посолите, поперчите по вкусу. 
8. Перелейте бульон снова в кастрюлю. Добавьте халапеньо и бекон. Прокипятите на медленном огне в течение 5 минут. 
9. Подавайте к столу.

Quelle der Zitate: https://kitchenmag.ru/