Сладкий омлет с карамелизированными яблоками.
Сгущёнка - была и остаётся одним из самых любимых лакомств многих сладкоежек. Блюдо "Сладкий омлет с карамелизированными яблоками" намного интереснее и вкуснее, чем просто сгущёнка с хлебом. Сладкие омлеты готовят во многих кухнях мира. Часто в них добавляют ягоды и фрукты.
Вам понадобится:
- - 100 мл сгущённого молока;
- - два яйца;
- - 50 г сливок;
- - 2 ст. ложки сахара;
- - 110 г сливочного масла;
- - одно яблоко.
Инструкция:
1
Взять два куриных яйца, разбить в отдельную плошку, тщательно перемешать венчиком, чтобы получилась однородная масса. Вместо молока и сахара добавить сгущёнку. На два яйца будет достаточно 50-70 мл, омлет станет сладким, с насыщенным сливочным вкусом. Добавить в плошку сливки и опять хорошо перемешать.
2
На разогретую сковороду добавить сливочного масла. Как только оно растопится, добавить омлетную смесь. Готовый омлет убрать с плиты и дать немножко остыть.
3
Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и порезать тоненькими пластинами. Именно в таком виде яблочные пластинки лучше прокарамелизируются.
4
В отдельную сковородку добавить 100 грамм сливочного масла, растопить на медленном огне, добавить 2 столовые ложки сахарного песка и тщательно перемешать. Как только сахар растопится, выложить в сковороду дольки яблок. Как только яблоки приобретут золотистый цвет, убрать сковородку с огня и дать остыть.
5
Остывший омлет выложить на пищевую плёнку, поверх выложить яблоки и полить сгущёнкой. Завернуть омлет в рулет и через какое-то время плёнку аккуратно снять.
Видео по теме:
Quelle der Zitate: https://www.kakprosto.ru/
https://www.youtube.com/