[показать]

Необходимые ингредиенты:

- 110 г. сливочного масла + для смазывания;

- 200 г. маршмэллоу;

- щепотка соли;

- 300г. воздушного риса.

Как приготовить:

В большой кастрюле растопите сливочное масло и нагревайте его на среднем огне. Когда появится пенка начинайте масло помешивать лопаткой, нагревайте до тех пор, пока масло не станет орехового цвета, с карамельным запахом. Когда оно потемнеет добавьте мершмеллоу и перемешивайте пока оно не расплавится.

Снимите масло с огня, посолите и положите воздушный рис, перемешайте.

Подготовленную форму застелите пергаментом, выложите туда массу и разравняйте лопаткой.

Остудите десерт и нарежьте на порционные квадратики.

Приятного аппетита!

Источник: vkussovet.net