Шакшука — это яичница, приготовленная в остром соусе. Рецепт этого завтрака позволяет экспериментировать, поэтому у каждой семьи блюдо будет получаться особенным.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 яиц

2 больших луковицы

половина чеснока

помидоры

томатная паста

растительное масло

перец

соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь репчатый лук и чеснок небольшими кусочками. Поджарь их на растительном масле.

 

2. Измельчи свежие томаты, посыпь их солью и перцем. Смешай помидоры с томатной пастой. Добавь полученную массу в сковородку с луком.

 

3. Накрой сковородку крышкой и туши лук с помидорами несколько минут.

 

4. Когда помидоры с луком превратятся в однородную массу, а вода выпарится, добавляй яйца. Постарайся сохранить желток целым. Яйца лучше сначала разбивать по одному в отдельную тарелку.

 

5. Когда яйца приготовятся, снимай сковородку с огня.