Ингредиенты:

1 кг слоёного бездрожжевого теста;

500 г свиного или говяжьего фарша;

50 г сливочного масла;

2 луковицы;

5 зубчиков чеснока;

соль, перец, специи по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Приготовление

Измельчите лук при помощи блендера или мясорубки, смешайте его с фаршем. Посолите, поперчите, добавьте рубленый чеснок и специи, которые вам нравятся.

 

Тесто разрежьте на небольшие шарики, раскатайте каждый из них. Положите пару ложек фарша и маленький кусок сливочного масла на одну половину круга. Накройте фарш второй половиной теста и защипите его.

 

Обжарьте чебуреки в раскалённом растительном масле до румяной корочки с двух сторон. После обжаривания выкладывайте чебуреки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.