Пирожки с мясом из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто

Большая луковица – 2 шт (мелко нарезанные)

Говяжий фарш – 500 г

Тмин – 1 чайная ложка

Перец чили – 1 чайная ложка

Паприка – 1 столовая ложка

Изюм – ½ стакана

Оливки – ½ стакана

Сваренное вкрутую яйцо – 2 шт

Желток – 1 шт

Молоко – 2 столовых ложки

Соль и перец – по вкусу

 

Приготовление:

Приготовьте фарш, обжарив его с луком, изюмом, присыпьте специями и сбрызните оливковым маслом. Остудите до комнатной температуры.

Раскатайте тесто и выложите начинку: фарш – 2 оливки и тонкий кусочек яйца. Взбейте яйцо с молоком. Плотно скрепите тесто, чтоы начинка не вытекла. Смажьте пирожки смазкой из яйца и молока.

 

Выпекайте 25-30 минут при 175 градусах. Перед подачей присыпьте свежей петрушкой и зеленым луком.