[показать]Ингредиенты: 

200 гр. - маргарин; 

3-4 ст.л. - сметана; 

2 шт.- яйца; 

2 ст. - мука; 

1 ст. - сахар; 

Пол стакана черной смородины; 

1 чайная ложка соды. 

 

Приготовление: 

 

Вбиваем два яйца в глубокую посуду, добавляем туда сахар и очень тщательно взбиваем. Взбивать можно венчиком, но проще и быстрее миксером. 

Маргарин натереть на терке и добавить в получившуюся воздушную смесь. Помешать и добавить остальные ингредиенты: муку, сметану соду, и замесить тесто. 

Ягоды следует помыть и аккуратно оторвать от каждой ягодки «носики», потом подавить вилкой и ввести в тесто. Очень тщательно вымешать. Тесто должно получиться нежным и пластичным. 

Тесто раскатать в пластинку толщиной 1,5 см. Формочкой, можно обычной круглой или фигурной, вырезать печенки нужного вам размера. 

Противень маслом смазывать не нужно, просто присыпьте его немного мукой и выкладывайте печенки. 

Выпекать при температуре не ниже 180 градусов, когда приготовится, выключить духовку и дать постоять еще минут 5. 

Печенье можно кушать с горячим чаем или молоком.