Яичные фантазии│Яйца по-шотландски
05-12-2016 09:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Яйца по-шотландски
Ингредиенты:
Яйца куриное 7 шт.
Свинина 300 г
Говядина духовая 300 г
Соль 1 чайная ложка
Базилик сушеный 1 чайная ложка
Мускатный орех тертый 1/2 чайной ложки
Масло для фритюра 800 мл
Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш.
Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите. Посолите и добавьте специи. Перемешайте. Разделите фарш на 6 равных частей.
Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше сантиметра и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.
В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.
Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавать можно и в холодном и в горячем виде, лучше всего с овощами.
Комментарии (4):
Должно быть вкусно, но возни много...
Landrina-29
06-12-2016-05:14
удалить
Намного проще взять готовый фарш(свой или покупной) добавить специи,соль по вкусу, выложить желобком в форму для рулета,два-три яйца,сваренных вкрутую разложить по фаршу, завернуть рулетом и запечь 20-25 минут в духовке.нарезая получите красивые ломтики с кружочком яйца внутри!
Landrina-29
06-12-2016-05:14
удалить
Посмотрите мой рецепт ниже!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Яичные фантазии│Яйца по-шотландски | МирАлин - Мир удивительного и восхитительного |
Лента друзей МирАлин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»