ШИКАРНЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ 🍴
27-09-2016 08:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко — 1 л
● Мука — 2,5 стакана
● Сахар — 2 ст. л.
● Яйца — 2 шт.
● Соль- щепотка
● Подсолнечное масло
● Сливочное масло по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.
2. В получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.
3. В полученную смесь добавить оставшееся молоко, немного растительного масла, чтобы в процессе жарки блины не прилипали к сковороде.
4. Приступаем к выпеканию блинов. Как правило не приходится смазывать сковороду растительным маслом. Набираем в половник (мой половник примерно 50 мл) блинной массы, в другую руку берем сковороду и выливаем содержимое половника в центр сковороды жидкое тесто, вращая сковороду, распределяя по ней тесто. Когда края блинов зарумянятся — пора блинчик перевернуть. Для этого берем руками за края блина и быстро переворачиваем, чтобы не обжечься, и жарим еще 20-30 секунд.
5. Таким образом выпекать все блины.В центр каждого блина положить кусочек сливочного масла, завернуть его в трубочку. Так поступить со всеми блинами. Получившиеся блины поставить в микроволновую печь на 40-50 секунд при средней мощности.Блины получаются очень вкусные!!! Надеюсь Вам понравится рецепт тонких блинчиков на молоке!
Комментарии (15):
Алла_Студентова
27-09-2016-13:44
удалить
28-09-2016-09:13
удалить
Из теста , которое вы рекомендуете , не получатся такие пористые блины как на фото, либо присутствует сода , либо дрожжи
My_good_cat
28-09-2016-09:59
удалить
Самые тонкие блины-без всяких заморочек-вода,мука,яйцо-получатся,когда "руку набёшь" изготовляя блины с этим составом,самому учится надо,никто не научит.
Верба_Люси
28-09-2016-13:31
удалить
Благодарю
Сибирь_морозная
28-09-2016-14:16
удалить
Нет, стряпаю или пеку блины с детства, с таким составом будут плоские и не кружевные блины. Нужны дрожжи.
Полевыецветы
28-09-2016-16:09
удалить
Фото не соответствует рецепту - это однозначно.
согласна с комментариями: рецепт и фото не соответствуют.
Очень понравился рецепт, благодарю автора.(взято из инета)
Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
Потребуется:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу.
Приготовление:
Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
(ОТ АВТОРА - для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.)
Мне по наследству достался аналогичный рецепт, только 3 яйца, и действительно получаются блинчики тоненькие и ажурные. Но есть одно "НО" это тесто не любит миксер, только венчик.
Людмилка-милка
23-10-2016-20:44
удалить
Девочки а у меня любимый рецептик такой: 1 стакан молока, 1 стакан воды, 1 стакан кефира, 2 яйца, мука, немного соды гашеной, немного раст масла. Размешать, дать постоять (не менее 30 мин) и выпекать. Очень вкусные, тоненькие , ажурненькие и никаких заморочек!!!
Картинка
Елена_Гредасова
04-12-2016-14:06
удалить
Только что испекла блины по этому рецепту, правда добавила немного соды. Получились тонкие и вкусные блинчики.
Комментарии (15):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ШИКАРНЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ 🍴 | МирАлин - Мир удивительного и восхитительного |
Лента друзей МирАлин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»