• Авторизация
Дневник МирАлин Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНУЮ ИКРУ 02-06-2016 07:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
На 2 кг отварных грибов(варить 15 мин) взять 300 г репчатого лука мелко порезать,300 г моркови натереть на крупной тёрке. 
Обжарить лук и морковь в растительном масле.
 
Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан раст. масла,  3 шт лавр. листа, 10 шт горошин чёрного перца, перекрученные помидоры (у меня томат паста 50 г разведена водой 1:4) соль по вкусу. 
 
Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб и тушить ещё 20 мин. горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
ЛГП 02-06-2016-08:20 удалить
Спасибо, каждый год делаем!
Обратиться - Ответить - К полной версии
cot3011 02-06-2016-12:51 удалить
А я и не знала этот рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
svetljchoksim 07-06-2016-12:02 удалить
3 лавровых листка на 2 кг грибов кипятить час-двадцать- явный перебор.Готовить можно по-разному,но герметично закатывать никому не посоветую, ибо, как в мясе, - бутулизм,травануться можно со смертельным исходом.Лучше залить прокипячённым и немного охлаждённым (чтоб не брызгало) растит. маслом или залить топлёным свиным жиром.Прикрыть калькой ,смоченной в спирте (водке) и под прокипячённую капроновую крышку.Хранить,естественно,на холоде.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНУЮ ИКРУ | МирАлин - Мир удивительного и восхитительного | Лента друзей МирАлин / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»