[568x364]

 

Ингредиенты: 

 

● Шоколад горький — 100 гр., 

● Масло сливочное — 120 гр., 

● Сахар — 150 гр., 

● Яйца — 4 шт., 

● Мука пшеничная — 150 гр., 

● Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л., 

● Творог (мягкий) — 300 гр., 

● Ванильный сахар — 1 пакетик, 

● Вишня 🍒(замороженная) — 300 гр., 

● Соль (щепотка). 

 

Приготовление: 

 

Шоколад поломать на кусочки.Растопить вместе с маслом, на водяной бане.2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Для творожного крема , творог смешать с сахаром(100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния. 

Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад.Перемешиваем миксером. Добавляем разрыхлитель. 

 

И муку. Перемешиваем миксером, на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой). В форму с высокими бортиками (21 см.),смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.Выкладываем половину творожной массы.

 

На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.Далее: тесто,творожная масса,вишня. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме.

Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и наслаждаемся.

Источник: Кулинарная книга Алии