МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ 

[700x416]

http://belorys-kh.livejournal.com/2312575.html

 

Ингредиенты:

Для теста:

- 170 гр муки пшеничной

- 1 ч л разрыхлителя

- 2 ст л сметаны

- 100 гр сливочного масла

Для начинки:

- 500 гр малины

- ванилин по вкусу

- 1 яйцо

- 200 гр сахара

- 200 гр сметаны

- 2 ст л муки пшеничной

Приготовление:

1. Сначала включаем духовку на 180-200 градусов, чтобы она разогрелась.

2. Делаем тесто. Смешиваем миксером сметану и масло комнатной температуры. Затем добавляем муку с разрыхлителем и месим до однородного и не липкого теста.

3. Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр 20 см) и распределяем по дну и по краям, чтобы были высокие бортики.

4. Высыпаем на дно малину.

5. Готовим крем. Смешиваем яйцо, сахар, сметану и муку (я добавила немного молотой корицы). Выливаем все это сверху малины.

6. Ставим пирог готовиться в духовку на 50 минут.

7. Когда пирог приготовится, даем ему немного остыть и вынимаем из формы.

 

При остывании такой жидкой консистенции, конечно же, не будет.