РЕЦЕПТ ЧАЯ ПО-СОЛОВЕЦКИ
26-04-2015 08:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Очень интересный вариант приготовления чая по монастырскому рецепту – это чай покорит всех любителей вкусных напитков.
Чай любят многие, но вкусовые пристрастия разных людей, конечно же, отличаются. Так, одни люди любят классический черный чай, другие – черный чай с бергамотом или другими добавками, вторые – зеленый чай, третьи – каркаде, четвертые – белый чай и т.д. Рецепт чая, о котором мы сейчас расскажем, способен «примирить» между собой любителей разных сортов чая и различных к нему добавок, поскольку он готовится из нескольких самых популярных видов чая сразу с несколькими добавками – да-да, именно так!
Этот рецепт чая – из монастырской кухни Спасо-Преображенского Соловецкого ставропигиального мужского монастыря.
РЕЦЕПТ ЧАЯ ПО-СОЛОВЕЦКИ
черный чай
зеленый чай
чай каркаде
мята
мелисса
душица
чабрец
морошка
ромашка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как приготовить чай по-соловецки. В равных пропорциях взять три сорта чая – зеленый, черный и каркаде. Травы также следует брать в равных количествах – в общей сложности травяной сбор может составлять не менее одной десятой не более одной четвертой от массы чая. Залить кипятком смесь трав, накрыть крышкой и через 5мин добавить смесь из трех сортов чая, выждать еще 5мин, затем через дуршлаг процедить заварившийся чай. Такой чай можно хранить и подогревать по мере необходимости. Приятного чаепития!
А какой чай предпочитаете вы и почему? Какой чай считаете самым вкусным и полезным?
Комментарии (7):
А морошка - ягоды или листья?
Благодарю за рецепт. Я думаю цветоножки от ягод морошки.
Gall-_inna
27-04-2015-05:21
удалить
http://pro-chay.ru/monastyirskiy-chay/
Хотя китайский чай в России был уже известен, в монастырях он считался басурманским зельем, поэтому употребляться никак не мог.
Монахи употребляли травяные настои и морсы. Эти вкусные напитки мы тоже сегодня готовим.В монастырях готовили так называемый монастырский чай, состав которого зависел от того, какие растения росли в монастырских окрестностях.
Со всех плодовых растений, растущих при монастырях, собирались листья и цветы, сушились и сохранялись на зиму.
РЕЦЕПТ МОНАСТЫРСКОГО ЧАЯ ИЗ СОЛОВЕЦКОГО МОНАСТЫРЯ:
Это уже вполне определенный состав, который считается средством от всех недугов. Во всяком случае, иммунитет он действительно повышает.
В разных источниках количество трав в рецепте немного меняется. Но это нормально, я думаю.
По половине стакана корней девясила и плодов шиповника залить пятью литрами кипятка и томить, как холодец, на маленьком огне три часа под крышкой.
Затем, не снимая с огня, добавить по столовой ложке душицы и зверобоя, две чайные ложки обычного черного чая и один грамм корня шиповника. Оставить томиться еще минут двадцать.
Пить этот чай можно столько, сколько хочется. Это именно чай, так к нему и относитесь. Если хочется подсластить, можно добавить мед.
Картинка
А я себе чай готовлю попроще. На 50 г крупнолистового цейлонского чая добавляю примерно по 20 г душицы и чабреца, 10 г мяты - получается как раз 100-граммовая баночка из-под чая. Встряхиваю, чтобы перемешалось. Завариваю, как обычный чай - чайную ложку на стакан кипятка. Хватает такого сбора примерно на месяц.
сероглазая_казачка
27-04-2015-13:12
удалить
Ответ на комментарий Gall-_inna #
Спасибо за интересный и полезный рецепт.
anatolyaksenov
27-04-2015-15:43
удалить
Интересный рецепт, спасибо, обязательно заварим. Только чем нам, южанам, заменить морошку? Продаётся ли она в аптеке?
Комментарии (7):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РЕЦЕПТ ЧАЯ ПО-СОЛОВЕЦКИ | МирАлин - Мир удивительного и восхитительного |
Лента друзей МирАлин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»