[показать]

СОСТАВ:

 Курица (филе) — 6 шт

 Масло сливочное — 150 гр

 Яйцо куриное — 1 шт

 Сухари панировочные

 Мука пшеничная

 Лук зелёный

 Укроп

 Соль, перец, специи.

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 Зелень мелко порубить.

 К сливочному маслу комнатной температуры добавить зелень, соль и специи. Хорошо перемешать. Масло завернуть в пищевую плёнку, придав ему форму колбаски, убрать в морозилку на пару часов.

 Филе немного отбить. Посолить, поперчить.

 Масло разрезать на 6 частей.

 На каждое филе выложить по кусочку масла. Свернуть филе в рулет.

 Обвалять в муке, затем во взбитом яйце и сухарях.

 Жарить рулеты с двух сторон с добавлением масла, до золотистой корочки.