• Авторизация
Дневник БГВ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кружевные булочки. 22-12-2015 23:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

ВОЗДУШНЫЕ КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ


[466x604]
[показать]
ВОЗДУШНЫЕ КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ


♨ Ингредиенты:

350 г муки
80 г мягкого сливочного масла
2 яичных желтка
140 гр теплого молока
3 столовые ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
10 гр дрожжей
немного сладкого молока для смазывания булочек
сахарная пудра

♨ Приготовление:

1. В миску налить молока. Добавить 1 ч.л. сахара.
Всыпать дрожжи, перемешать, накрыть салфеткой и оставьте 10 минут.
2. В отдельной посуде смешать муку, сахар и соль.
3. Добавить подготовленную опару + молоко + сахар и яйца. Смешайте с ложкой.
4. Когда тесто станет трудно размешать, добавить рубленное на мелкие кусочки масло.
5. Вымешивать тесто в течение 10 минут. Переложить тесто в чистую миску, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте около 1 часа 30 минут, пока тесто не поднимется (увеличится в 2 раза ).
[510x339]
6. Разделить тесто на две части. Раскатать не слишком тонко. Вырезать кружочки (здесь 5 см в диаметре)
7. Сложить три круга из теста, как показано на рисунке.
8. Свернуть их вместе, а затем разрезать напополам и получится 2 части кружев
9. Это проделать со всем тестом.
10. Выстелить форму для кексов бумагой для выпечки, кружева уложить не слишком плотно, как показано на рисунке
11. Смазать булочки сладким молоком и дать им увеличиваются в объеме, выпекать около 15-20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Украсить сахарной пудрой.
[510x329]
Приятного аппетита!

[показать]
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кружевные булочки. | БГВ - Дневник БГВ | Лента друзей БГВ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»