[480x725]

 

Вот наглядный пример как из простых продуктов сделать праздничный обед . что может быть тривиальней чем курица, зелень, лимон , крупная соль. Так случилось что когда делал этот пост вспомнил что у нас женой наша дата , так как в Германии в воскресенье все умирает пришлось включать фантазию только бы сохранить теплую погоду дома. Удалось или нет это вам судить . Рецепт рекомендую.

[640x424]

Как я уже сказал, нам понадобиться мясной хороший бройлер, в моем случае он весил 1700 гр., лимон, зелень : тимьян, розмарин, базилик , брат лука чеснок .

 

[640x427]

 

Перво наперво проделаем курице массаж, да так аккуратненько чтобы не повредить кожу . Для этого мы потихоньку просунем руку между кожей и мясом , расправляя пальцами перегородки.

 

[640x424]

 

Порубим зелень , выдавим чеснок *не увлекайтесь розмарином, он очень сильный на запах*, и распределим эту смесь по сделаной нами полости.

[640x424]

 

Внутри перчим и дальше очередь идет за лимоном, а потом стреножим её. [640x420]

 

Займемся солью, я взял приблизительно три кг морской крупной соли , добавил туда три белка от яиц и прибл. 100 гр. воды , а также немного зелени.

[640x424]

 

Выстилаем подушку в форме для запекания, пару слайсов кожицы лимона и сверху кладем нашу коко .

 

[640x435]

 

Потом застегиваем плотно шинель .

[480x725]

Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем коко в шинели на полтора часа , если у вас курица будет меньше 1500 грамм то достаточно и часа .

[640x417]

Затем включаем фантазию чтобы спасти ситуацию, занимаемся гарниром, накрываем стол, делаем праздничную обстановку . Осторожно вскрываем солевой сакофаг, для этого лучше накрыть чем-то и тупым предметом расколоть его по краям. Аккуратно достать курицу и траншировать её на глазах едоков. Лучшие кусочки сразу подать любимой .

[640x424]

 

Главное первым произнести тост .

 

[640x424]

 

Любовь и уют вашему дому ! Ovimu.

З.Ы. Прошу прощене за лишние предметы на руке, забыл, уже было поздно снимать , всё было снято )).