В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного салата с фасолью и морковью. Этот салат вы можете подать на праздничный стол или сделать в обычный день.
Этот салат, несмотря на отсутствие мяса, очень сытный, а все потому, что фасоль очень богата полезным растительным белком. Минимум требующихся ингредиентов, простота и быстрота приготовления – также преимущества этого салата с фасолью и морковью.
Мы расскажем о самой быстрой вариации приготовления такого салата.
по 1банке красной фасоли консервированной, луковице красной и болгарскому перцу желтому
3ст.л.оливкового масла
1ст.л.сока лимона
перец, соль
Как приготовить салат с фасолью и морковью:
Тонкими полукольцами нарезать очищенный красный лук.
Открыть банку с фасолью, затем откинуть ее на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Очистить перец и нарезать тонкой соломкой или мелким кубиком.
Корейскую морковь отжать и нарезать так, чтобы она не была сильно длинной, порубить мелко петрушку.
Соединить подготовленные продукты, поперчить и слегка подсолить, учитывая, что морковь и фасоль уже соленые.
Перемешать лимонный сок с оливковым маслом, полить салат, перемешать его и подать к столу.
Приятного аппетита!
Вместо красной фасоли можно использовать белую, заменить корейскую морковь можно обычной – тогда, мелко нарезав, ее нужно полить уксусом и специями – промариновать. Для заправки можно использовать вместо масла майонез. Дополнительно в салат можно добавить отварное куриное филе или другие подходящие продукты на ваш вкус.
