Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение

Закусочный сырный тортик со свежим огурцом

[604x419]
Вам потребуется:

Для основы:

сливочное масло - 25 г.
соленые крекеры - 0,5 стакана
тертый сыр - 1 ст. ложка

Для сырного слоя:

творожный сыр или творог - 200 г.
яйцо — 1 шт
сливки - 45 мл
желатин - 1,5 ч. ложки
огурец свежий большой — 1 шт
цедра и сок 0,5 лимона
соль и перец
зелень укропа, листики мяты

Закусочный сырный тортик со свежим огурцом рецепт приготовления:

Для основы:

Растопить масло.

Добавить размельченные крекеры и сыр.

Массу плотно уложить на дно формы и поставить в холодильник.

Для сырного слоя:

Желатин растворить в небольшом количестве воды.

0,5 огурца натереть на терке, отжать лишнюю влагу.

Нарезать немного укропа.

Творожный сыр, цедру и сок (по вкусу), сливки и желток взбить.

Добавить желатин, подготовленные огурцы, укроп и взбитый белок.

Посолить и поперчить по вкусу.

Аккуратно перемешать.

На основу выложить творожную массу.

Поставить в холодильник на 4−6 часов.

Освободить от формы, выложить на блюдо и украсить кружками огурца и листиками мяты.
http://www.povarbum.ru/zakuki/1591-zakusochnyy-syrnyy-tortik-so-svezhim-ogurcom.html