Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Томатно-сливочная подлива из свинины с грибами

[297x225]






[300x225]
Ингредиенты:

• 600 г мякоти свинины


• 400 г шампиньонов


• 1 луковица


• 2 плавленых сырка


• 1 столовая ложка томатной пасты


• 1 чайная ложка крахмала


• Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Свинину нарезать маленькими кусочками, грибы — четвертинками, лук — средне. Крахмал развести в половине стакана холодной воды:


[300x225]


В посуде для тушения раскалить немного растительного масла и выложить свинину. Зарумянить со всех сторон:



[300x225]


Добавить лук и продолжать жарить:


[300x225]


Всыпать грибы, поперчить и жарить, часто мешая:



[300x225]


Добавить томатную пасту и немного припустить:


[300x225]


Влить 2 стакана воды, положить лаврушку и томить на небольшом огне под крышкой 20 минут:


[300x225]



Сыр натереть и небольшими порциями ввести в подливу, чтобы сыр разошелся:


[300x225]


В конце влить воду с крахмалом, снять с огня, посолить, перемешать. Потомить на небольшом огне еще 5 минут:



[300x225]


Подается с рассыпчатым гарниром, обильно поливая соусом:


[293x225]
http://harch.ru/headline/tomatno-slivochnaya-podliva-iz-svininy-s-gribami