[показать]

для перцев:

перец (красный/желтый/оранжевый/зеленый) - 5-6 шт

фарш - 400 гр (или измельчить в комбайне свинину/курицу)

рис - 1 м.с., промыть

лук - 1-2 шт

морковь - 1-2 шт.

помидоры - 3-4 шт без кожицы (или томатная паста 3-4 ст.л.)



для заливки:

вода горячая - около 1 л

сметана (майонез) - 100-150 гр

мука - 1-2 ст.л.

чеснок - 2 зубчика

лавр. лист - 2 шт

специи

зелень



масло подсолн.

1. Лук покрошить. Морковь потереть. Помидоры порезать. Или измельчить все в комбайне/блендере до приемлемого состояния.

2. Лук, морковь, помидоры/томатную пасту выложить в смазанную маслом чашу МВ.

3. ВЫПЕЧКА (на 20-25 минут): обжарить овощи 5-10 мин, затем подлить немного(!) воды и протушить. Крышку закрыть, но следить, чтобы подлива не пригорала, помешивать.

4. У перцев аккуратно вырезать по кругу верхушку с плодоножкой*, удалить сердцевину. «Шляпки» сохранить, чтобы потом положить их сверху на перец.

5. По окончанию программы в миске смешать:

фарш + сырой рис + 1/2 подливы + соль + перец.

6. Заполнить подготовленной начинкой перцы, одеть шляпки.

7. Оставшуюся поливу разровнять по дну чашу МВ, добавив немного подсолнечного масла.

8. Сверху на подливу расставить фаршированные перцы.

9. Подготовить заливку: горячая вода + сметана/майонез + мука + соль + перец + порезанный или давленный чеснок.

10. Аккуратно залить перцы. Сверху посыпать зеленью, положить лавровый лист.

11. Режим ТУШЕНИЕ на 1,5 - 2 ЧАСА (или ВЫПЕЧКА на 60 мин).

  [показать]

Готовые перцы:

[показать]

Приятного аппетита!

 источник

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки.":

Часть 1 - Мультиварка Philips HD3039.Рекомендую.
Часть 2 - Хлебушек в мультиварке.
...
Часть 5 - Медовая коврижка
Часть 6 - БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 7 - Перец в шляпе, фаршированный (Philips 3039 и другие МВ)
Часть 8 - Сметанник с грушей в мультиварке
Часть 9 - Пирог "Ленивец" в мультиварке.
...
Часть 11 - "Лагман в мультиварке"
Часть 12 - Рецепты для мультиварки.
Часть 13 - Два рецепта лазаньи в мультиварке.