Тесто:

2 яйца, 200гр. сметаны, 100гр. сахара, 1п. разрыхлителя, 100гр. сливочного масла или маргарина, 2,5 - 3ст. муки.

Для крема:

1 баночка сметаны (у меня была 170 г), 1 яйцо, 3 ст.л сахара.

Для начинки: две большие груши



Яйца смешать с сахаром, добавить сметану и разрыхлитель.

Добавить растопленное масло и муку. Замесить мягкое, чуть липкое тесто.

Положить в пакет и убрать в холодильник на 20-30мин.

кастрюльку смазать маслом и посыпать тонким слоем манной крупы ( я постелила развернутый рукав для запекания, очень удобно и кастрюлька чистая и вынимать за хвостики рукава)



Сделать крем. Для этого смешать сметану, яйцо и сахар. Можно взбить в блендере, а можно просто ложкой. Крем должен быть жидким!



Тесто разложить в форму руками, делая небольшие бортики. Выложить на тесто нарезанные груши. Вылить крем.



выпекать 65+50 мин. 

( для Philips HD3039 режим "Выпечка" 45+45мин,потом еще минут 20 на подогреве  постоять, открыть крышку и дать немного остыть)

Источник