[464x700]

Потрясающие вафли, которые отлично подойдут для выходного завтрака и несомненно порадуют всю семью своим нежным вкусом!

2 яйца

45 г сливочного масла (растопить)

3 ст.л. мака

1 лимон

1 ч.л. разрыхлителя

5 ст.л. сахара

300 г жидкого йогурта

1 ½ чашки цельнозерновой муки

½ чашки ржаной муки

Снять цедру с лимона и выжать сок. Растопить сливочное масло. Прокалить мак на сковороде. Венчиком взбить яйца с сахаром и йогуртом. Добавить остальные ингредиенты и оставить тесто на 30 минут.

Разогреть вафельницу и вылить 1/3 чашки теста на панель (тесто густое).

Закрыть крышкой и запекать тесто до золотистого цвета. Готовые вафли выкладывать на решетку. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Я делала вафли абсолютно без масла, сахар заменила стевиозидом. Лимон у меня весом 120 г, лимонный привкус ощущается очень отчетливо.

Подавала я их и с кленовым сиропом, и со взбитой рикоттой и орехами, все чудесно подходит. 

 

[650x431]

А я на днях готовила вот таки вкусные вафли и поняла, что пора мне менять вафельницу, она у меня уже старенькая совсем. Поискала в интернете информацию, где и какие лучше покупать, так вот здесь я  нашла всё что мне нужно, если кому-то тоже нужен этот кухонный девайс, то советую сходить по ссылке!