Каждый год в мае в Долине Роз, расположенной между Карлово и Казанлыком проходит праздник Роз, имеющий давнюю историю.Именно здесь, в Долине Роз, по особой технологии производят самое лучшее в мире розовое масло. И именно здесь открыт Музей Роз и, здесь болгары отмечают в начале лета знаменитый Праздник Роз.
Фестиваль Роз впервые был организован в 1903 году. Сейчас это праздник национального уровня, он традиционно проходит в пору цветения роз, когда сборщицы розовых лепестков начинают свое ритуальное действо. Фестиваль, с его красочным парадом и песнями, имеет важное значение для болгар и привлекает в страну многочисленных туристов.