[показать]

Простой и вкусный тортик. Так готовила его моя мама в моем глубоком детстве, так теперь готовлю его я. Время приготовления: 30 минут

Рецепт "Вафельный торт с щербетом":

[показать]

В глубокой миске смешать щербет (нарезать на кусочки)

 

[показать]

сливочное масло

 

[показать]

сгущенное молоко и поставить на водяную баню (я делала на рассекателе) на небольшой огонь, постоянно помешивая ложкой.

 

[показать]

Все замечательно растапливается

 

[показать]

Можно добавить немного свежего молока, чтобы крем не был сильно густым.

 

[показать]

Когда крем станет однородным, добавить тертую цедру лимона, перемешать. Не доводить до кипения! Нагревать до полного растворения кусочков щербета!

 

[показать]

А дальше все нужно делать быстро! Не снимая миски с огня, промазываем первый корж, уделяя особое внимание краям (на один корж у меня уходило 4 ст.л. крема)

 

[показать]

Посыпаем орехами

 

[показать]

Накрываем вторым коржом и опять: крем, орехи.

 

[показать]

Последний корж также хорошенько промазываем кремом и орешки уже не жалеем! Даем пропитаться тортику при комнатной температуре 1 час.

 

[показать]

И можем нарезать.Торт хранить в прохладном месте.

 

[показать]

Приятного аппетита! Источник

 

[показать]