Плетенка с маком

Для теста:

мука - 2 стакана

молоко - 200 мл

яйца - 1 шт.

сливочное масло - 50 г

соль - 1/2 ч. ложки

сахарный песок - 1 ст. ложка

сухие дрожжи - 1/2 пакетика

Для начинки:

мак - 200 г

сахарный песок - 1/2 стакана

мед - 1 ст. ложка

яйца - 1 шт.

Проварите мак в течение 30 минут, слейте воду,

перемешайте мак с сахаром и пропустите через мясорубку.

Добавьте в смесь мед и яичный белок.

Приготовьте тесто. Разведите дрожжи в теплом молоке,

добавьте соль, сахар, яйцо, растопленное сливочное масло и муку.

Тщательно перемешайте и дайте тесту подойти.

Раскатайте тесто в овальную лепешку и смажьте ее размягченным сливочным маслом.

Положите на тесто слой мака и сверните рулет.

Сделайте по бокам косые надрезы и слегка разверните их.

Смажьте рулет оставшимся яичным желтком,

дайте ему постоять 15 минут и в течение 20 минут выпекайте в духовке при температуре 180°С.

 

[показать]

 

Источник:  http://www.odnoklassniki.ru/bonapp