Картофель, тушеный с грибами в сметане

картофель с шампиньонами [700x393]

Ингредиенты

Приготовление

1

Шаг 1

 

пожарить грибы [293x220]

Грибы могут быть любые, в моем блюде я использую шампиньоны. Промыть, нарезать и обжарить на сливочном масле с добавлением оливкового масла

 

2

Шаг 2

пожарить с овощами [293x220]

Затем к грибам добавляем лук репчатый, зелень и морковь, все слегка обжариваем, соль перец по вкусу

 

3

Шаг 3

порезать картошку [293x220]

Сырой картофель почистить и нарезать на дольки (если картофель быстроразваривающегося сорта, то мелко нарезать не надо)

 

4

Шаг 4

добавить картошку [293x220]

Соединяем обжаренные грибы с картофелем, добавляем одну столовую ложку густой сметаны, лавровый лист, пряные травы, соль

 

5

Шаг 5

долить бульон [293x220]

Заливаем овощным бульоном или водой, добавляем немного оливкового масла. Закрываем крышкой и тушим до готовности. Обратите внимание, картофель не должен сильно кипеть, а то получится пюре. Держите среднюю температуру, тогда картофель останется целым.

 

6

Шаг 6

блюдо готово [293x220]

Картофель с грибами готов, посыпьте сверху зеленью. Получается совсем несложное и недорогое блюдо,

Подробнее:http://ligakulinarov.ru/recepty/garniry/kartofel/k...nyy-s-gribami-v-smetane-101568