Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

Быстрый овсяный хлеб

Дорогие мои! Этот рецепт хлеба без замеса и я очень надеюсь, что вам он понравится! ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ хлебушек! Чтобы в доме с утра запахло теплом и уютом испеките этот хлеб! Запах стоит умопомрачительный! Хрустящая корочка и нежная мякоть никого не оставит равнодушным. Этот хлеб смогут испечь даже начинающие кулинары - настолько все несложно. Овсяные хлопья совершенно не ощущаются. Моя подруга взяла рецепт и уже почти год печет этот хлебушек, а ее дочь, которая геркулес на дух не переносит, до сих пор не поняла, что он там есть.

Ингредиенты:
Вода(кипяток)350мл
Овсяные хлопья Геркулес(требующие варки)70гр
мука 300-330гр
дрожжи сухие 2ч.л.
соль морская 1,5ч.л.
сахар 2ч.л.
оливковое масло 1ст.л.
форма объемом 30см /11см
и всё)))

Теперь как его сделать, хлебушек этот)))

Заливаем овсяные хлопья кипятком, добавляем соль, сахар, оливковое масло.Перемешали, накрыли и оставили остывать.(я это делаю обычно на ночь)

Когда масса остыла, но осталась чуть теплой, начинаем делать тесто. (если геркулес замочен на ночь, то немножко подогреть в микро) Всыпали дрожжи, перемешали и порциями всыпаем муку. Мешаем ложкой.

Должно получиться очень мягкое тесто. Приготовили форму для выпечки. У меня для кекса. На дно постелили бумагу, обмазали форму и бумагу оливковым маслом (это чтобы корочка была очень хрустящая). В ладошки наливаем чуточку масла, берем наше тесто и укладываем в форму. Вид у него не очень презентабельный, но не расстраивайтесь! Потом все выровняется.

Смазываем оливковым маслом и посыпаем кунжутом. Накрываем и оставляем для подъема на 40-50 минут.

Разогреваем духовку до 180гр. Печь 40-45 минут. До румяной корочки.

Чтобы корочка оставалась хрустящей, дать хлебу остыть на решетке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
[700x461]