Капусту по-корейски просто напичкали всевозможные полезные вещества и витамины. Не поленитесь и приготовьте этот необычный, можно сказать экзотический салат дома, порадовав и себя и близких. 

[400x302]

Состав:

• Капуста цветная (1 кочан) — примерно 600 гр. соцветий
• Морковь (1 шт) — одну маленькую морковь, для колера
• Соль (2 ч л)
• Сахар (1 ст л)
• Перец молотый (1/4 ч л)
• Кориандр (1 ч л)
• Чеснок (2 головки)
• Уксус яблочный (1-3 ст л)
• Зелень (1 пучок)
• Масло растительное (1/3-1/2 стакана)

Приготовление:

[400x302]

Капусту разобрать на соцветия, тщательно вымыть.
В кипящую подсоленную (как для варки макарон) воду бросит подготовленные соцветия цв капусты, довести до кипения и поварить 2-3 мин. Переложить капусту в миску.

 

[400x302]

Морковь очистить, натереть на терке для корейской моркови.

 

[400x302]

Соединить капусту и морковь. Добавить соль, сахар, перец, кориандр, уксус. Перемешать.

 

[400x302]

Масло хорошо нагреть, горячее масло вылить в миску с цв. капустой.

 

[400x302]

Чеснок очисть, выдавить ч/з чесночницу, добавить к капусте. Добавить свежую зелень. Перемешать. 
Можно сразу подавать на стол, но желательно дать ночь настояться в холодильнике.

 

Серия сообщений "вкусняшки":
Часть 1 - Рецепты на рабочую неделю
Часть 2 - Русская кухня. Блюда из мяса.
...
Часть 5 - Вкусности и сладости,все для вашей радости...
Часть 6 - Куриная грудка в стеклянной банке.
Часть 7 - Цветная капуста по-корейски
Часть 8 - Салат из цветной капусты с курицей
Часть 9 - Рецепт на выходные: Мусака
...
Часть 17 - Рулетики
Часть 18 - Самый любимый салат
Часть 19 - Куриная котлета на косточке