Без заголовка
26-08-2013 00:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения emmaneangel Оригинальное сообщение
Чизкейк "Нью-Йорк"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения emmaneangel Оригинальное сообщение
Чизкейк "Нью-Йорк"
Классическим чизкейком считается чизкейк "Нью-Йорк". Его подают в каждом ресторанчике Большого Яблока, но если вы хотите сейчас попробовать его вкус, то его можно приготовить и в домашних условиях. Он не только необычайно вкусен, но и удивительно прост в приготовлении. Запаситесь необходимыми ингредиентами и соблюдайте технологию, а также определенную последовательность приготовления. Вот увидите, чизкейк стоит потраченных на него усилий!
Ингредиенты:
Песочное печенье - 200 гр
Сливочное масло - 110 гр
Сливочный сыр "Филадельфия" - 750 гр
Сахар - 210 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Сливки - (33%) - 180 мл
Цедра лимона - 1 ч.л.
Яйца - 3 шт
Приготовление:
Сначала нужно раскрошить печенье в мелкую крошку, лучше всего с этим справится блендер. Смешать крошки с растопленным маслом, добавить щепотку сахара и распределить по дну формы, можно утрамбовать стаканом, чтобы все было ровно. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов минут 10-15, затем достать и остудить.
Смешать в большой чистой миске все ингредиенты, кроме яиц. Яйца нужно вбивать по одному, каждый раз тщательно вымешивая венчиком. Затем вылить начинку на нашу основу из печенья, предварительно обмотав форму в несколько слоев фольгой. Выпекать чизкейк нужно на водяной бане около часа-полтора, затем духовку выключить и немного приоткрыть дверцу. Он должен полностью остынуть перед тем, как достать его их духовки, а затем его нужно переместить в холодильник. И только после его можно вынуть их формы и попробовать на вкус.
Сверху можно украсить его свежими ягодами, посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом.
Если вы любите русскую кухню и для вас нет ничего лучше и вкуснее борща, расстегаев и кулебяки с капустой, то на сайте Женское счастье представлена русская домашняя кухня рецепты и вы найдете не только рецепты обычных блюд, знакомых вам с далекого детства, но и необычную, давно забытую кулинарию. Вы узнаете как правильно готовить плов, быстро и легко разделывать курицу, как разделать рыбу на филе и много-много другого. Все рецепты и советы для удобства снабжены пошаговой инструкцией и фотографиями.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "неОбыкновенная кулинария":
Часть 1 - Мои любимые пирожки
Часть 2 - Лёгкий шоколадный торт
...
Часть 30 - Домашний кетчуп
Часть 31 - Хреновина. Вкусный и полезный рецепт.
Часть 32 - Чизкейк "Нью-Йорк"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | мириам-машка - Дневник мириам-машка |
Лента друзей мириам-машка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»