Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

Соус Песто

Песто. Привезли  из Италии сыр Пармеджано (пармезан). Вот он меня и подтолкнул попробовать приготовить Песто.

[500x375]

Для этого я использовала

[400x267]

Зеленый базилик. Слушайте, так перед праздником всё подорожало! В том числе, и зелень. Небольшой пучок базилика - 200 рублей.

[400x300]

Поэтому добавила ещё и пучок петрушки. Кстати говоря - очень ароматная! Просто, как летняя! 

[200x250]

Пару зубчиков чеснока

[400x313]

Кедровые орешки

[500x400]

Пармезан потереть на тёрке

[400x267]

Оливковое масло. Приблизитель 200 грамм.

 

Итак. Зелень помыть, обсушить. Нарезать, Чеснок давить. Орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета - это очень быстро. Всё, сыр в том числе, перемолоть блендером, добавить оливковое масло, посолить по вкусу.

[500x375]

Получилось очень вкусно!!!

Приятного аппетита!