Хлеб из Тичино

Описание: Хлеб "Pane ticinese". Хлеб из итальянского кантона Швейцарии. Этот мягчайший хлеб отличается своей необычной формой в виде маленьких булочек, которые надо отламывать руками, а не резать ножом. А растительное масло, которое добавляется в тесто, делает хлеб необычайно нежным. Ранее этот хлеб изготавливался весом в 1 кг и состоял из 8 маленьких "буханочек& amp;quot;, его можно было купить целиком или по маленьким частям - по 4, 2 или 1 булочке. Делить такой хлеб было легко: просто отламывалось нужно количество "буханочек& amp;quot;.

Рецепты: Выпечка ->Изделия из теста ->Домашний хлеб

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Масло растительное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Мак, Яйцо куриное.

Читать рецепт полностью >>