Сложность низкая.
Время готовки 10 минут
Ингредиенты на 2 порции:
200 г. спагетти
4 зубчика чеснока
1 сушеный острый перчик
4 ст.л. оливкового масла
соль

Поставьте сковороду с оливковым маслом на небольшой огонь

без единого намека на сильный нагрев и тем более дым.

Добавьте очищенный и тонко нарезанный чеснок и так же тонко нарезанный острый перчик.

(от семян лучше избавиться сразу, они бывают непропорционально острыми)

И протомите их в масле, пока варятся спагетти.

Доведите до кипения 2 литра воды, в которые добавили 20 г. соли,

добавьте спагетти и отварите до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке.

Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, переложите в сковороду и как следует перемешайте,

чтобы все они были покрыты тонким слоем масла,

пропитанного ароматом чеснока и легкой жгучестью перца.

Разложите спагетти по тарелкам и подавайте,

при желании приправив молотым перцем, тертым пармезаном и зеленью базилика.

 

Сплин- "Тепло родного дома..."