ИНГРЕДИЕНТЫ.
СГУЩЁННОЕ МОЛОКО 300 ГР
ЯЙЦА 2 ШТ
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч. Л.
ЩЕПОТКА СОЛИ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 100 ГР
МУКА 140 ГР


ДЛЯ КРЕМА .
СМЕТАНА 400 ГР 25%
ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА 3 СТ. Л.
КАКАО 1 СТ. Л.

УКРАСИТЬ ПО ВКУСУ.





Ингредиенты (вес торта 1,5кг, размер торта 26*16 см)
Тесто (размер противня 30*42 см, делим по 420г, V стакана 250мл):
Мука -300г (2стак. с горкой)
Сахар -300г (1стак.+ 1/3стак.)
Соль -1/3ч.л.
Сода -1,5ч.л.
Яйцо -2шт.
Молоко -280 мл. (1стак. +3ст.л)
Рафин. растительное масло -60 мл. (6ст.л)
Сливочное масло -60г
Уксус 9% -1 ч.л. в светлое тесто
Какао порошок -30г (3ст.л)
Мука -30г (2ст.л)

Для крема:
Сливочное масло -130г
Шоколад чёрный -100г
Сгущенное молоко -1 б (380г) минус 2ст.л ложки для пропитки
Какао порошок -1,5ст.л.

Для пропитки:
Сгущенное молоко -2ст.л.
Вода горячая – 2ст.л.

Для украшения:
Чёрный шоколад - 50г

PS: ТОРТ ПРИТОРНО СЛАДКИЙ !





Для бисквита форма 22 см

яйца 3 шт
соль щепотка
сахар 3 ст. л
мука 3 ст. л
разрыхлитель 0,5ч.л

2-ой бисквит

яйца 3 шт
соль щепотка
сахар 3 ст. л
мука 2 ст. л
какао 1,5 ст. л
разрыхлитель 0,5 ч.л

для крема

сливки 33% 300 гр
сахарная пудра 2 ст. л
творожная масса 180 гр. или творожный сыр

для пропитки
молоко