Ингредиенты:
• Для шоколадного теста:
• Мука пшеничная — 140 г
• Какао-порошок — 35 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Сметана 20% — 210 г
• Сливочное масло — 70 г
• Сода — 1/2 ч. л.
Для творожного теста:
• Творог — 500 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Картофельный крахмал — 25 г
Приготовление:
1. Сливочное масло растопить в микроволновке и дать ему остыть. Взбить миксером или блендером яйца с сахаром до однородной массы, добавить сметану, сливочное масло и еще раз взбить.
2. В миску просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, размешать ложкой. Всыпать половину сухих ингредиентов в жидкие, активно перемешать венчиком. Всыпать вторую половину и вымешивать венчиком тесто до гладкой, однородной структуры. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить туда тесто.
3. Погружным блендером взбить два крупных или три маленьких яйца с сахаром, добавить творог и картофельный крахмал и довести тесто до однородного состояния без комочков. Аккуратно, по одной ложке, выкладывать творожное тесто в центр. Творожное тесто не должно доходить до краев чаши мультиварки и образовывать круг диаметром меньше нижнего шоколадного слоя. Оба слоя должны быть на одинаковом уровне.
4. Установить режим "Выпечка" на 1 час 20 минут.
5. Готовый пирог вынуть из чаши мультиварки с помощью подставки для варки на пару. Оставить немного остужаться в перевернутом состоянии.
6. Готовый пирог можно подавать теплым или холодным. Хранить его можно до 3-4 дней в холодильнике.
Важно: при охлаждении творожное тесто может немного уменьшиться в размере и изменить форму.
Приятного аппетита! 
[показать]