Состав:
-4 кг капусты
-4 головки чеснока
-3 моркови
Заливка:
-на 2 литра воды - 1 стакан сахара
-1 стакан растительного масла
-6 столовых ложек соли
-3 столовых ложки уксуса 9%

Заливку вскипятить и залить капусту горячим сиропом.
Капусту нарезать крупными квадратами (полосками) Уложить в кастрюлю (бидон), чеснок раздавить, морковь нашинковать.
Стоит сутки. Но можно уже и раньше, кто хочет.                  источник