Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пюре из айвы и яблок на зиму

[250x250]
"Айва очень ароматный фрукт, но в свежем виде ее не употребляют - жестко и не вкусно. Она становится королевой бала только после тепловой обработки. Это пюре понравится всем - и взрослым, и детям, и пенсионером. Хорошо к блинам и просто так. "
Ингредиенты
Получается: 1 л
500 г айвы, почистить и мелко нарезать
сок половины лимона
500 г яблок, почистить и мелко нарезать
125 г сахара
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:30мин › Общее время: 45мин
Сложите в кастрюлю айву, добавьте лимонный сок и 0.5 л воды. Доведите до кипения и варите 8-10 минут.
Добавьте яблоки и варите еще 10-15 минут, до размягчения фруктов. Снимите с огня и протрите через сито.
Чистые банки поставьте стерилизоваться в духовку (100 С) минимум на 20 минут. Когда пюре готово к закатке, выньте банки.
Верните пюре в кастрюлю и снова разогрейте, все время помешивая. Выложите в горячие стерилизованные банки и закатайте.
Выложите дно большой кастрюли чистым кухонным полотенцем, поставьте на него банки и залейте горячей водой. Стерилизуйте 5 минут. Выньте банки, поставьте на стол вверх дном и дайте постоять 5 минут. Потом переверните и уберите на зиму.
http://allrecipes.ru