 [500x]
[показать]Салат с курицей, огурцом и яблоком
Написала Елена
Дорогие мои друзья, предлагаю Вам салат с курицей, огурцом и яблоком - очень простой салатик. Я вообще люблю быстрые салаты на каждый день, потому что не всегда хочется долго возиться с красивыми слоеными салатами, с большим набором продуктов. Но желательно, и надо к этому стремиться, чтобы вкусные салаты постоянно присутствовали на вашем столе наравне с основными блюдами.
Сейчас огромное множество рецептов салатов: сезонных, а также тех, которые можно готовить круглый год. Просто невозможно перечислить все продукты, из которых можно готовить вкусные салатики. Но какой бы Вы не приготовили салат: самый простой, приготовленный на скорую руку или сложный, праздничный — он обязательно должен присутствовать на нашем столе.
Для приготовления салата с курицей, огурцом и яблоком Вам потребуется: 200 грамм куриного филе, 2-3 яйца, 1 свежий огурец, 1 среднее яблоко, красный лук, зелень. Для соуса: ¾ стакана майонеза, 1 чайная ложка горчицы, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: поскольку вареная курица, хранившаяся в холодильнике сутки, становится сухой и резиновой, рекомендуется варить куриное филе (или куриную грудку) непосредственно перед приготовлением салата. Остывшее куриное мясо разрываем на волокна. Огурец режем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую и тоже нарезаем кубиками или яйцерезкой. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Красный сладкий лук и зелень (в моем случае – это укроп) измельчаем. В отдельной мисочке смешиваем компоненты соуса: майонез с горчицей и добавляем этот соус к основным ингредиентам салата. Все хорошо перемешиваем. Наш салат готов! Просто, быстро и полезно! Некоторым людям (например, мне) такой салатик может заменить ужин или завтрак.
Приятного аппетита!
zoya |
|