Батон нарезать кубиками не дорезая до нижней корки.
Смешать растопленное сливочное масло, оливковое масло, лук, чеснок, дижонскую горчицу, мак и петрушку.
Этой смесью залить трещины в хлебе,которые образовались после его нарезки,а также свеху тертым сыром,можно это делать небольшой ложкой,например кофейной. [640x640]
Хлеб обернуть в фольгу и запечь в духовке 10-15 минут при температуре 180-200С. Вынуть из духовки,раскрыть фольгу и запекать еще 10 минут до образования золотистой корочки.