Мобильный LiveInternet Американский сметанный пирог к кофе

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник nin-OK Лента друзей - Дневник - Полная версия

Американский сметанный пирог к кофе 18-08-2014 14:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Американский сметанный пирог к кофе

[600x450]

Ингредиенты для "Американский сметанный пирог к кофе"

Мука пшеничная (300-тесто; 40-начинка) — 340 г
Масло сливочное (размягченное, 150-тесто; 50-начинка) — 200 г
Сметана (10% жирности) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сахар (220-тесто; 150-начинка) — 370 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванилин
Изюм — 100 г

Рецепт "Американский сметанный пирог к кофе"

[показать]

Муку просеять и смешать с содой и разрыхлителем.

[показать]

Взбить размягченное масло с сахаром до кремообразного состояния.

[показать]

Не переставая взбивать, добавить по одному яйца.

[показать]

Затем добавить часть сметаны - перемешать, добавить часть муки - перемешать и так сделать где-то 3-4 захода (тесто долго не мешать), как только вся сметана и мука разошлись - готово.

[показать]

Для начинки: муку смешать с сахаром (в оригинале - с коричневым), добавить сливочное масло и растереть в крошку.

[показать]

Добавить изюм (в оригинале - грецкие орехи) и хорошо перемешать.

[показать]

В подготовленную форму (диаметром 26 см) переложить половину теста, разровнять, на тесто равномерно насыпать половину начинки.

[показать]

Выложить остальное тесто, разровнять и верх посыпать остальной начинкой.

[показать]

Выпекать до готовности при температуре 180 градусов.