«ПЕСОЧНИКИ» С ЧЕРНИКОЙ
12-08-2016 21:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
«ПЕСОЧНИКИ» С ЧЕРНИКОЙ
«ПЕСОЧНИКИ» С ЧЕРНИКОЙ
[700x525]
ОПИСАНИЕ
Приятное песочное тесто, податливое и вкусное. Можно вылепить простое печенье или, как у меня, с начинкой из любимой черники.
Использовала на этот рецепт только часть теста, остальное покажу позже. Привожу ниже полный состав теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЧИНКА
черника 5 ч. л.
черничный джем 3 ч. л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
яичные желтки ½ шт.
растительное масло ½ ст. л.
ТЕСТО
сахар 100 г
пшеничная мука 300 г
яйца куриные 1 шт.
соль 1 щепотка
сливочное масло 150 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для теста просеянную муку соединяем с мелким сахаром.
Вбиваем яйцо со щепоткой соли.
Масло нетвердое отправляем кусочками к тесту.
По возможности месим ложкой, а потом помогаем рукой, добиваемся эластичности, но быстро, чтобы не сильно нагрелось масло от рук.
Колобок теста ставим в холодильник на несколько минут. Тесто такое вкусное, что можно увлечься им уже в сыром виде.
Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт.
Вырезаем стаканом большие кружочки, четное число.
Из половины рюмкой вырезать маленькие отверстия.
Смазываем форму и переносим вначале полные кружочки.
Смазываем края каждого желтком.
Накрываем кружочками с отверстием, ничего прижимать не надо, тесто отлично склеится!
В центр насыпаем одним слоем ягоды.
В каждый песочник наливаем половину ложки джема или меда, или любого варенья.
Джем прекрасно растечется по ягодам, ничего перемешивать не надо!
Смазываем края снова желтком. Обрезки-кружочки тоже.
Выпекаем 15 — 18 минут при 180°С.
Переносим на тарелку остужаться. Высота печенья получается примерно с палец. Начинка не вытекает.
Пока завариваем свежий кофе.
Приглашаю присоединиться)
К кофепитию все готово!
Угощаемся)
11.
[700x525]
12.
[700x525]
13.
[700x525]
14.
[700x525]
15.
[700x525]
16.
[700x525]
17.
[700x525]
18.
[700x525]
19.
[700x525]
20.
[700x525]
20.
[700x525]
21.
[700x525]
22.
[700x525]
23.
[700x525]
24.
[700x525]
25.
[700x525]
26.
[700x525]
27.
[700x525]
28.
[700x525]
http://www.edimdoma.ru/retsepty/81257-pesochniki-s-chernikoy
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
«ПЕСОЧНИКИ» С ЧЕРНИКОЙ
[700x525] ОПИСАНИЕ
Приятное песочное тесто, податливое и вкусное. Можно вылепить простое печенье или, как у меня, с начинкой из любимой черники.
Использовала на этот рецепт только часть теста, остальное покажу позже. Привожу ниже полный состав теста.
ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЧИНКА
черника 5 ч. л.
черничный джем 3 ч. л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
яичные желтки ½ шт.
растительное масло ½ ст. л.
ТЕСТО
сахар 100 г
пшеничная мука 300 г
яйца куриные 1 шт.
соль 1 щепотка
сливочное масло 150 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для теста просеянную муку соединяем с мелким сахаром.
Вбиваем яйцо со щепоткой соли.
Масло нетвердое отправляем кусочками к тесту.
По возможности месим ложкой, а потом помогаем рукой, добиваемся эластичности, но быстро, чтобы не сильно нагрелось масло от рук.
Колобок теста ставим в холодильник на несколько минут. Тесто такое вкусное, что можно увлечься им уже в сыром виде.
Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт.
Вырезаем стаканом большие кружочки, четное число.
Из половины рюмкой вырезать маленькие отверстия.
Смазываем форму и переносим вначале полные кружочки.
Смазываем края каждого желтком.
Накрываем кружочками с отверстием, ничего прижимать не надо, тесто отлично склеится!
В центр насыпаем одним слоем ягоды.
В каждый песочник наливаем половину ложки джема или меда, или любого варенья.
Джем прекрасно растечется по ягодам, ничего перемешивать не надо!
Смазываем края снова желтком. Обрезки-кружочки тоже.
Выпекаем 15 — 18 минут при 180°С.
Переносим на тарелку остужаться. Высота печенья получается примерно с палец. Начинка не вытекает.
Пока завариваем свежий кофе.
Приглашаю присоединиться)
К кофепитию все готово!
Угощаемся)
11.
[700x525] 12.
[700x525] 13.
[700x525] 14.
[700x525] 15.
[700x525] 16.
[700x525] 17.
[700x525] 18.
[700x525] 19.
[700x525] 20.
[700x525] 20.
[700x525] 21.
[700x525] 22.
[700x525] 23.
[700x525] 24.
[700x525] 25.
[700x525] 26.
[700x525] 27.
[700x525] 28.
[700x525]http://www.edimdoma.ru/retsepty/81257-pesochniki-s-chernikoy
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «ПЕСОЧНИКИ» С ЧЕРНИКОЙ | РОМАШК - Дневник РОМАШК |
Лента друзей РОМАШК
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»