Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 пучок базиликa
400 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
1 ст.л. овсяных хлопьев
соль
перец
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. томатной пасты
840 гр. помидоры в собственном соку
2 веточки розмарина
2 лавровых листа


Лук и чеснок мелко порезать и разделить пополам.
Листья базилика мелко порубить.
Половину лука и чеснока, базилик и фарш смешать, добавить овсяных хлопьев и яйцо. Все хорошо перемешать до однородной массы, посолить и поперчить.

В кастрюле разогреть масло, добавить оставшиеся лук и чеснок, немного пожарить затем добавить томатную пасту, потушить в течении одной минуты.

Помидоры в собственном соку измельчить, содержимое банки вылить в кастрюлю, добавить 250 мл. воды. добавить мелко порубленные листья розмарина, соль и перец по вкусу.
Томатный соус варить в течении 40 минут.


В это время сформировать из фарша тефтели, положить на противень, запекать в духовке при t 200° C. в течении 12-15 минут.

Запечёные тефтели выложить в кастрюлю.

Готово!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник