[показать]

 

Можно смело сказать, что вареники нравятся практически всем. Их секрет — это наличие различных начинок, которые порой разделяют нас на любителей сладенького или солененького…

Мы привыкли к вареникам с картошкой, капустой, творогом или вишнями, но пора бы попробовать что-то новенькое! 

 

1. С грибами и капустой 

Отварные грибы пропусти вместе с капустой через мясорубку.

Обжарь измельченный лук, добавь капусту и грибы.

Всё перемешай и поставь на пару минут на сильный огонь.

Остуди массу, а затем посоли и поперчи. 

 

2. С яйцами и зеленым луком

Измельчи 3 вареных яйца и зеленый лук и всё перемешай.

Посоли и поперчи по вкусу.

 

3. Со свеклой

2 свеклы заверни в фольгу и поставь на час в духовку.

Запекай до мягкости, затем натри свеклу на крупной терке.

Добавь 1,5 стакана рикотты и 2 ст. л. панировочных сухарей.

 

4. С мягким сыром и шампиньонами

Нарежь кубиками лук, болгарский перец и шампиньоны и слегка обжарь всё на растительном масле.

Охладив массу, добавь петрушку и мягкий сыр.

 

5. С капустой и мясом

Мелко нарежь капусту, лук и обжарь в растительном масле.

Смешай с мясным фаршем.

 

6. С семгой и ананасами

Мелко нарежь свежий ананас и рыбу, поперчи, добавь щепотку сушеного базилика и немного оливкового масла.

 

7. С грибами и фасолью

Из отварной фасоли сделай пюре, добавь мелко нарезанный и уже поджаренный лук, отварные грибы, а также красный перец и соль.

 

8. С морковью и зеленым луком

Натри на средней терке морковь, посоли по вкусу, потуши на сковороде в растительном масле до полуготовности.

Мелко нарежь зеленый лук и смешай его с морковью.

 

9. С тыквой

Мелко нарежь лук, чеснок и петрушку, а тыкву — кубиками. Всё потуши в течение 10 минут.

 

10. С помидорами и сыром

Мелко нарежь помидоры, сыр (подойдет моцарелла) и базилик.

Посоли и поперчи по вкусу.

Тщательно всё перемешай.

 

Приступаем к десерту!

 

1. С яблоками и рябиной

Рябину смешай с нарезанными соломкой яблоками и мёдом.

 

2. С маком

1,5 стакана пропаренного кипятком мака, 0,5 стакана сахара, 1 ч. л. мёда соедини и размешай до однородной массы.

 

3. С яблоками и корицей

Нарежь яблоки соломкой, добавь немного сахара и корицы, размешай и оставь на 15 минут, а потом приступай к готовке. Курага вместо яблок? А почему бы и нет!

 

 

Л

http://takprosto.cc/

Источник: https://roza2012.net.ua/13-interesnyx-nachinok-dlya-varenikov-prigotov-lyubimoe-blyudo-neobychno.html