Растение семейства Бобовые, подсемейство Мотыльковые. Сейчас растение известно главным образом под мусульманским названием Хельба. Другие названия - Trigonella foenum-graecum (лат), фенугрек, пажитник сенной, пажитник греческий, шамбала.

Знакомые мусульманки широко применяю хельбу как средство народной медицины. Покупаем хельбу в магазине мусульманских товаров.

Мне лично очень не нравится передача "Здорово жить", но про пажитник у них хорошо сделанный сюжет:






Пажитник является богатым источником магния и витаминов группы В, что ценно при переутомлении, так называемом синдроме хронической усталости, и различной природы состояниях истощения нервной системы. Помимо этого, пажитник богат фолиевой кислотой, витамином А, калием, кальцием, фосфором и железом.

Старое библейско-поэтическое слово "пажити" относится к этому растению, это лучшие пастбища.

Пажитник входит в состав вполне привычных нам смесей «Хмели-Сунели» и «Карри». В Ливане из пажитника, в сочетании с другими специями, с большим количеством кардамона, делают горький чай. В Египте чай из хельбы делают более приятным на вкус.

[показать]

Молва утверждает, что хельба заменяет тысячу лекарств:
«Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота». В древние времена хельба считалась панацеей от большинства болезней, особенно для женщин.

ТОНИК

Хотите быть энергичными и всегда в тонусе – тогда пейте чай из хельбы. Заваривайте 2 столовые ложки на 1 литр воды в термосе или варите 5-7 минут. Семена можно заваривать на 2 раза – утром и вечером. В чай можно
добавлять лимон, имбирь и мёд. Заваренные семена можно употреблять с кефиром вечером – очень полезно для кишечника. Так же в качестве тоника и общеукрепляющего средства одну – две столовых ложки молотого фенугрика добавляют в подогретое молоко и принимают ежедневно.

ПРИ СТРЕССЕ И ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

В сочетании с валерианой, фенугрик действует как отличное тонизирующее и успокоительное средство. Для укрепления нервов рекомендуется употреблять пажитник с валерианой.

ТЕРМОРЕГУЛЯТОР

Пажитник заваривают и пьют как чай под названием «хельба», считается, что он помогает организму в терморегуляции: если пить в жару – охлаждает, в холод – согревает.

ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Пажитник сенной поможет быстро восстановиться после болезни и укрепить иммунитет. Если у вас ослабленный иммунитет, пейте чай из Хельбы. Чай из Хельбы быстро восстановит иммунитет и будет защищать вас от вирусов и бактерий.

ХЕЛЬБА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ

Хильбе является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях, её используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом кашле, бронхиальной астме.

Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 1 стакане воды 5—10 минут на медленном огне с финиками, инжиром или медом (можно комбинировать). Принимать 3—4 раза в день по пол стакана питья. При сухом кашле очень помогает молочный отвар хильбе. При болях в горле можно полоскать настоем: 2 столовые ложки семян хильбе томить 30 мин. в 0.5 л воды, снять, дать постоять 15 минут и процедить. При трахеобронхите, хроническом бронхите, сухом бронхите. Семена пажитника сенного — 10 г. плоды фенхеля — 10 г. цветки бузины — 10 г, липовый цвет — 20 г, трава фиалки трехцветной — 20 г. Столовую ложку сбора настоять на станкане холодной воды, через 2 часа варить в течение нескольких минут, процедить отвар и пить теплым в несколько приемов за один день.

ПРОТИВОРВОТНОЕ СРЕДСТВО

при возникновении рвоты, вызванной пищевым отравлением или другими причинами, наряду с приемом антисептиков, рекомендуют разжевывать несколько щепоток молотого пажитника;

ПОТОГОННОЕ

Пажитник в этом качестве применяют для облегчения состояния больных простудными заболеваниями, часто пажитник входит в состав сборов с другими потогонными растениями, например, мятой и липой;

ЗАПАХ ИЗО РТА

Отваром пажитника полощут рот после еды, его антисептические свойства позволяют предотвратить рост и размножение болезнетворных бактерий, которые часто и являются причиной запаха;

ПРОТИВОСПАЗМОВОЕ

натуральным средством против спазмов – водной настойкой пажитника лечили желудочные боли, болезненные менструации, и даже использовали его для снижения дискомфортных ощущений во время родов, правда, этот рецепт в современной медицине уже не используется;

КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ

средством для комплексного лечения кишечных инфекций, известно несколько видов сборов, в том числе с пажитником, березовыми почками и корой дуба.

ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ

Является прекрасным жаропонижающим средством.

ПРИ ПРОСТУДЕ

Семена пажитника помогают избавиться от простуды, жара, последствий вирусных инфекций. Они могут не только продезинфицировать, но и поддержать иммунитет. Поэтому столовую ложку семян пажитника, настоянную на половине литра воды используют в качестве питья при лечении простуды. Кроме того, в напиток часто добавляют сок клюквы или лимона, чтобы обеспечить дополнительный эффект витаминизации. Благодаря своим мягчительным свойствам, это растение используется для лечения простудных заболеваний, в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства. Оно способствует размягчению и растворению сгустившихся масс слизи и выведению токсинов через лимфатическую систему.

ПРИ БРОНХИТАХ АСТМЕ И ВОСПАЛЕНИИ ЛЁГКИХ

Чай и хельбы незаменим при простудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, что хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств.

ПРИ ТУБЕРКУЛЁЗЕ

В качестве тонизирующего средства рекомендуется при золотухе, туберкулезе, остеомиелите.

ПРИ СИНУСИТЕ

При воспалении придаточных пазух носа семена (1 чайная ложка) томить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3—4 чашки отвара в день.

АФРОДИЗИАК

В восточной медицине шамбала была всегда самой «сексуальной» специей, ею лечили мужчин от импотенции, а женщин – от бесплодия. В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 2 чайные ложки измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока. При необходимости дозу можно увеличить. Принимать 3 раза в день. Особенно полезны проросшие зерна.

ХЕЛЬБА СРЕДСТВО ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ И УЛУЧШЕНИЯ ПОТЕНЦИИ

Тысячелистник — 100 г, корень аира — 50 г, семена пожитника сенного — 50 г. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, остудить, процедить. Принимать по стакану настоя три раза в день. Рекомендуется при слабости спермы.

ЛЕЧЕНИЕ ПОВЫШЕННОГО УРОВНЯ ТЕСТЕСТЕРОНА БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОРМОНОВ

Настой: 1 ст. ложку толченых семян залить стаканом кипятка и настаивать 2 часа. Принимать 4 раза в день по половине стакана до еды. Пить теплой, добавляя мед по вкусу. Семена можно есть, они улучшают работу желудка. Можно хельбу разбавлять молоком. Так она даже вкуснее. Можно вместо сахара добавить ложку меда, имбирь (свежий), лимон.

источники:
http://your-diet.ru/?p=3390
http://egypt-hurghada.ru/helba-sposoby-primeneniya/