Похудев до нужных кг или в момент,когда Вы решили остановиться,можно смело переходить на этап Закрепления.В этот этап скинуть получается не часто,и как Вы понимаете,не очень много:) За каждый скинутый Вами кг за предыдущие 2 этапа накидываем себе по 10 дней Закрепления.Итого,за 10 скинутых кг,мы получим 100 дней Закрепления.Причем,лучше посчитать эту цифру заранее,т.к. потом нам нужно будет разделить 3-ий этап еще на 2 :) Ровно пополам!Назовем их 3(1) и 3(2).
Продукты кушаем все те же,расширяя список новыми 
1. Новые виды мяса без ограничений
СВИНИНА
ЯГНЕНОК
ВСЕ ЖИРНЫЕ ЧАСТИ РАНЕЕ РАЗРЕШЕННОГО МЯСА (ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, КОНИНА ....)
2. Ежедневная порция долгожданных фруктов
РАЗРЕШЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ КРОМЕ БАНАНОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ, ВИНОГРАДА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ.
На З(1) = 1 порция (одно яблоко, один апельсин, грейпфрукт, ... или 2 фрукта маленького размера например абрикос, .....)
На З(2) = 2 порции фрутов
ЯГОДЫ = В ПРЕДЕЛАХ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛОЧКИ
БОЛЬШИЕ ФРУКТЫ, ТАКИЕ КАК ДЫНЯ ИЛИ АРБУЗ = ОДНА ДОЛЬКА
3. Ежедневная порция хлеба
РАЗРЕШАЕТСЯ 2 ЛОМТИКА ХЛЕБА В ДЕНЬ
ПОРЦИЯ ОДНОГО ЛОМТИКА = 50 ГРАММ. ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ. МОЖНО МАЗАТЬ ТОНКИМ СЛОЕМ МАСЛА ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ
4. Ветчина и деликатесы без ограничений
РАЗРЕШЕНА ЛЮБАЯ ОБЫЧНАЯ ВЕТЧИНА ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЫРОКОПЧЕНОЙ ( та, где есть белые прожилки жира. пример - салями)
5. Ежедневная порция сыра
РАЗРЕШЕНЫ ВАРЕНЫЕ, ТВЕРДЫЕ СЫРЫ ПО 40 ГРАММ В ДЕНЬ ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ.СЫРЫ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ (20-30%) МОЖНО ПОТРЕБЛЯТЬ ДО 60 ГРАММ В ДЕНЬ
6. Крахмалосодержащие продукты
НА 3(1) (первая половина третьего этапа) = ОДНУ ПОРЦИЮ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ готового продукта. в случае с макаронами, это обычная порция на одного человека.
НА 3(2) (вторая половина третьего этапа) = ДВЕ ПОРЦИИ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ
на выбор :
БУЛГУР
ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА
ФАСОЛЬ
ЧЕЧЕВИЦА
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ГОРОХ
ПОЛЕНТА
КУСКУС
РИС (до 125 грамм белого риса, и 220 цельнозернового в неделю в готовом виде, не сухом)
БОБОВЫЕ ПРОДУКТЫ
КРУПЫ
КАРТОФЕЛЬ (эпизодически, и полностью исключить картофель- фри)
Но не все так просто,добавляя новое,давая свободу в выборе,нам нужно чем-то пожертвовать 
Поэтому вводим понятие белкового четверга.Это может быть необязательно четверг,например,Вы можете выбрать любой день на неделе,который для Вас удобен для сия действа.В этот день мы следуем правилам строгой Атаки,что позволит лишние кг быстренько убрать.А так же,вводим еще одно понятие - ПИР.Пир тоже проводится 1 раз в неделю,Вы можете выбрать будет это завтрак,обед или ужин?За один единственный присест вы сможете позволит себе любое блюдо из Вашей фантазии,будь то шоколадный торт или крылышки баффало :) Выберите закуску,горячее и десерт,но мы исключаем метод добавок,так что все,что Вы себе заказали,приготовили или купили превращаем в единственную порцию,никаких добавок!
Удачи:)